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胡萝卜吐司

来源:好招商食品网 美食制作 香橙可米露  |  2023-01-22
主料:
高粉300克牛奶或水120克

辅料:
酵母6克胡萝卜泥70克芝士粉10克黄油20克鸡蛋黄1个

配料:
白糖45克4克

胡萝卜吐司的做法步骤

1.准备材料。

2.胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。(汁和胡萝卜泥分开取量)

3.除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。

4.揉到扩展阶段后加入黄油。

5.然后揉到完成阶段。

6.放到温暖处醒至2.5倍大。

7.排气分割成三块面团松弛15分钟。

8.取一块面团擀长。

9.然后折三折。

10.反面转90度再擀长。

11.然后卷起来。

12.放到吐司盒中。

13.烤箱预热一下,在里面放一碗沸水,将吐司盒放入做最后发酵。

14.发酵40分钟至八分满。

15.然后拿出水,预热烤箱后170度烤24分钟即可。(烤箱不同烤的时间和温度也不同,要自己多琢磨)


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