主料:
高粉,
300克牛奶或水,120克
辅料:
酵母,
6克胡萝卜泥,70克芝士粉,
10克,
黄油,
20克,
鸡蛋黄,
1个
配料:
白糖,
45克,
盐,
4克胡萝卜吐司的做法步骤
1.准备材料。
2.胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。(汁和胡萝卜泥分开取量)
3.除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。
4.揉到扩展阶段后加入黄油。
5.然后揉到完成阶段。
6.放到温暖处醒至2.5倍大。
7.排气分割成三块面团松弛15分钟。
8.取一块面团擀长。
9.然后折三折。
10.反面转90度再擀长。
11.然后卷起来。
12.放到吐司盒中。
13.烤箱预热一下,在里面放一碗沸水,将吐司盒放入做最后发酵。
14.发酵40分钟至八分满。
15.然后拿出水,预热烤箱后170度烤24分钟即可。(烤箱不同烤的时间和温度也不同,要自己多琢磨)
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糕点 烘焙 儿童 宵夜 宴客菜 其他菜系 高粉
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